b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_salat_iz_perlovki_salat_iz_perlovki.jpg

Салат из перловой крупы с персиками и помидорами

Описание: Такое необычное сочетание перловой крупы, помидоров и персиков, понравится даже тем кто не любит эту крупу... Рекомендую попробовать!
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Крупяные манёвры"
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля
На ужин: На закуску
Специальное питание: Для диеты / Постное питание

Ингредиенты для "Салат из перловой крупы с персиками и помидорами":
Крупа перловая ("Барли" фирмы Мистраль) — 125 г
Персик (консервированный очищенный) — 150 г
Помидор (свежий, среднего размера) — 2 шт
Лук зеленый
Сок лимонный (половины одного лимона)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сахар (щепотка)
Масло оливковое (1-2 столовые ложки)

Рецепт "Салат из перловой крупы с персиками и помидорами":

b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_salat_iz_perlovki_salat_iz_perlovki2.jpg Засыпать в 500 мл
кипящей воды 125 г крупы и
варить 7 минут. Затем слить
воду и вскипятить еще 250 мл.
Добавить соль по вкусу и всыпать
подготовленную крупу.
Готовую
перловку ополоснуть
под холодной водой и
откинуть на дуршлаг.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_salat_iz_perlovki_salat_iz_perlovki3.jpg Помидоры и персики порезать
кубиками. Лук порубить.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_salat_iz_perlovki_salat_iz_perlovki4.jpg Приготовить заправку.
Из половины лимона выжать сок.
В миске смешать сок лимона,
оливковое масло, сахар, черный перец.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_salat_iz_perlovki_salat_iz_perlovki5.jpg Соединить остывшую перловую крупу,
помидоры, персики, лук и заправить
приготовленной смесью.
Все перемешать. Салат готов.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_salat_iz_perlovki_salat_iz_perlovki7.jpg Приятного аппетита!
Мы на карте Винницы