b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi.jpg

Крольчатина с перловой крупой

Описание: Раз уж мы заговорили о здоровом питании, предлагаю полезное диетическое блюдо, которое плюс ко всему омолодит ваш организм!=)
Предназначение:
Для детей: На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "Здоровое питание – это легко!"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты

Ингредиенты для "Крольчатина с перловой крупой":
Кролик — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Крупа перловая — 150 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Масло подсолнечное (для жарки)

Рецепт "Крольчатина с перловой крупой":

b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi1.jpg Тушку кролика разделать,
порезать на довольно-таки
крупные кусочки.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi2.jpg
Отправить в казанок, обжарить.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi3.jpg Добавить крупно-порезанный
лук, готовить до мягкости.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi4.jpg Затем ложим морковь, порезанную
кубиками. Не забываем солить,
перчить. Я не стала больше
добавлять никаких специй,
чтоб не перебить вкус крольчатины.
Подливаем немного водички и
тушим минут 30 на слабом огне,
до выпаривания жидкости.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi5.jpg Перловую крупу промыть несколько
раз до тех пор, пока вода не
станет прозрачной. В подсоленной
воде отварить до готовности.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi6.jpg В растопленное на сковороде
сливочное масло выкладываем
перловку. Перемешиваем, добавляем
сметану. Готовим буквально
3 минуты, чтоб перловка
впитала в себя сметанный вкус.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi_krolcatina_s_perlovoyi_krupoi7.jpg Выкладываем на тарелочку!
Мы на карте Винницы