b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_perec_farhirivaniy.jpg

Перец фаршированный

Описание: Начинка из ароматных белых грибов и очень полезной ячневой каши - еще один вариант для фарширования сладкого перца. Блюдо получается сытным, сочным и очень вкусным.
Время приготовления: 60 минут
Предназначение:
Для детей: На обед
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание е

Ингредиенты для "Перец, фаршированный ячневой крупой и белыми грибами":
Масло растительное (для обжарки)
Перец душистый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Укроп (мелко нарезанный) — 1 ч. л.
Вода
Томатная паста — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Грибы (белые) — 250 г
Крупа ячневая — 60 г
Перец болгарский — 5 шт

Рецепт "Перец, фаршированный ячневой крупой и белыми грибами":

b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_perec_farhirivaniy1.jpg Ячневую крупу отварить в
подсоленной воде в течение 10 минут.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_perec_farhirivaniy2.jpg Мелко нарезанный лук и тертую
на крупной терке морковь
спассеровать на растительном масле.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_perec_farhirivaniy3.jpg Грибы тушить на умеренном огне
в течение 15 минут.
У меня белые грибы - замороженные,
из домашних заготовок.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_perec_farhirivaniy4.jpg Соединить пассерованные овощи,
грибы и ячневую кашу,
добавить соль и перец по вкусу.
Получается вот такая вкусная начинка.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_perec_farhirivaniy5.jpg Начинить перцы приготовленной
начинкой.Перец я взяла
замороженный из домашних заготовок,
уже очищенный от семян и плодоножек.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_perec_farhirivaniy6.jpg Томатную пасту развести водой,
добавить мелко нарезанный укроп.
Я использовала томатный соус
из домашних заготовок.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_perec_farhirivaniy7.jpg В глубокую кастрюлю положить перцы,
налить томатный соус и тушить под
закрытой крышкой на среднем огне
в течение 25 минут.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_perec_farhirivaniy8.jpg Приятного аппетита!
Мы на карте Винницы