b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_sup_gribnoi_yicneviy.jpg

                                                                       Суп с ячневой крупой

Описание: Суп с ячневой крупой и грибами.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Предназначение:
На обед: На первое

Ингредиенты для "Суп грибной":
Грибы (любые) — 300 г
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сырок плавленый — 2 шт
Крупа ячневая — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Орегано (половина ч.л.)
Гвоздика (сушен.бутончики) — 3 шт
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Рецепт "Суп грибной":

b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_sup_gribnoi_yicneviy1.jpg

Ячневая крупа — это дроблёный ячмень.
Преимущество ячневой крупы в том,
что в отличие от перловки, она не
подвергается шлифовке, поэтому в
ней больше клетчатки.И варится
она очень быстро.

b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_sup_gribnoi_yicneviy2.jpg Закипятить 2 литра воды.
Картофель мелко нарезать.
Крупу промыть.
2-3 гвоздички воткнуть в
очищенную луковицу(в конце варки
выбросить луковицу).
Всё опустить в воду.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_sup_gribnoi_yicneviy3.jpg Я варила суп из грибов Портобелло.
Это разновидность шампиньонов.
В моих краях нет лесов и грибы
"собирают" в магазине.Но подойдут
любые свежие грибы.Их мелко нарезать.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_sup_gribnoi_yicneviy4.jpg На раст.масле обжарить грибы
и морковь,натертую на терке.
Все опустить в суп.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_sup_gribnoi_yicneviy5.jpg Добавить плавленные сырки,
орегано,по вкусу соль и перец.
Когда картофель готов,то и суп готов.
b_200_150_16777215_00_images_Gotovim_vmeste_sup_gribnoi_yicneviy6.jpg Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!!!
Мы на карте Винницы